खाद्य ग्रेड सूर्यमुखी लेसिथिनमा प्रयोग गरिएको सूर्यमुखी बीज उच्च सतह गतिविधि सहितको सामग्रीको एक प्रकारको हुन्छ, राम्रो नक्कल प्रदर्शन छ, र यसको विशेष गुणहरूको कारण, यसलाई व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ र प्रसाधन सामग्री अनुप्रयोगहरूमा गैर-एलर्जी स्रोतहरू र गैर-आनुवंशिक रूपमा परिमार्जित उत्पादनहरू आवश्यक पर्दछ। ।
सूर्यमुखी लेसिथिन तरल सूर्यमुखी फास्फोलिपिडहरूमा आधारित हुन्छन्। डीग्रीग्रेसन पछि, इथेनॉल निकासी र अन्य प्रक्रियाहरू, सक्कली प्याटेन्टेड उपकरणहरू प्रयोग गरिन्छ (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X) परिष्कृत पहेंलो वा हल्का पहेंलो पाउडर, मोक्सी उत्पादनहरू।