एक Xanthan गम सीएएस १११88-66-2-२ आपूर्तिकर्ता र निर्माताको रूपमा, In-Finechem समूह लगभग १० बर्षदेखि चीनबाट Xanthan GUM CAS १११88-66-2-२ को आपूर्ति र निर्यात गरिरहेको छ, कृपया Xanthan GUM CAS १११138-66-- खरीद गर्न निश्चित हुनुहोस् २ In-Finechem मा। कुनै पनि जिज्ञासा र समस्याहरू कृपया infinechem@aliyun.com मार्फत हामीलाई ईमेलहरू पठाउन स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्, हामी तपाईंलाई १ काम दिन भित्र जवाफ दिनेछौं।
Xanthan गम सीएएस 11138-66-2
कृपया हामीलाई infinechem@aliyun.com मार्फत ईमेलहरू पठाउन स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्, हामी तपाईंलाई १ काम दिन भित्र जवाफ दिनेछौं
Description of Xanthan गम सीएएस 11138-66-2
Xanthan गम सीएएस 11138-66-2 is a polysaccharide, derived from the bacterial coat of Xanthomonas campestris, used as a food additive and rheology modifier, commonly used as a food thickening agent (in salad dressings, for example) and a stabilizer (in cosmetic products, for example, to prevent ingredients from separating). It is produced by the fermentation of glucose, sucrose, or lactose by the Xanthomonas campestris bacterium. After a fermentation period, the polysaccharide is precipitated from a growth medium with isopropyl alcohol, dried, and ground into a fine powder. Later, it is added to a liquid medium to form the gum.
Application of Xanthan गम सीएएस 11138-66-2
In foods, Xanthan गम सीएएस 11138-66-2 is most often found in salad dressings and sauces. Xanthan gum also helps suspend solid particles, such as spices. Also used in frozen foods and beverages, xanthan gum helps create the pleasant texture in many ice creams, along with guar gum and locust bean gum.Xanthan gum is also used in gluten freebaking. Since the gluten found in wheat must be omitted, xanthan gum is used to give the dough or batter a "stickiness" that would otherwise be achieved with the gluten.
Specification Of Xanthan गम सीएएस 11138-66-2
आईटमहरू |
मानक |
उपस्थिति |
सेतो वा क्रीम-रंग र फ्रि-फ्लोनिंग पाउडर |
विस्कोसिटी: १% केन्सीएल ब्रूकफील्ड, LVTD, स्पिन्डल 60.60० आरपीएम, २ 25 मा १% Xanthan गम |
१२०० - १00०० mpa.s |
परख (सुख्खा आधारमा) |
.0 १.० - १००.०% |
सुकाउँदा हानि (१०oo सी, २ घण्टा) |
.0.० - १२.०% |
V1: V2: |
१.०२ - १.4545 |
पाइरुविक एसिड |
१.%% मिनेट |
पानीमा १% समाधानको PH |
.0.० - .0.० |
भारी धातुहरू (Pb को रूपमा) |
२० मिलीग्राम / किलोग्राम अधिकतम |
सीसा (Pb) |
Mg मिलीग्राम / किलोग्राम अधिकतम |
आर्सेनिक (को रूपमा) |
२ मिलीग्राम / किलोग्राम अधिकतम |
नाइट्रोजन |
१.%% अधिकतम |
राख |
१%% अधिकतम |
कण आकार |
Me० जाल: १००% मिनेट, २०० जाल:% २% मिनेट |
कुल प्लेट गणना |
२००० / g अधिकतम |
खमीर र मोल्डहरू |
१०० / g अधिकतम |
रोगजनक कीटाणुहरू |
अनुपस्थिति |
एस aureus |
नकरात्मक |
स्यूडोमोनस एरुगिनोसा |
नकरात्मक |
साल्मोनेला एसपी |
नकरात्मक |
सी perfringens |
नकरात्मक |
Application of Xanthan गम सीएएस 11138-66-2
Xanthan गम व्यापक रूपमा बीस भन्दा बढी औद्योगिक क्षेत्रमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै खाना, औषधि, ठीक रसायन, कृषि, तेल ड्रिलिंग र शोषण, र यस्तै।